tomat
veta, så, växa fest
"Det här är den ultimata boken om tomater, fylld av tomater
medinformation baserad på erfarenhet.
Den täcker allt någon någonsin behöver veta om
välja, odla och använda de bästa och godaste tomaterna
i alla distrikt och klimat.”
Peter Cundall 2018
Karen Sutherland leder dig genom ekologisk tomatodling, från frösådd till utfodring, beskärning och träning._cc781905-5cde-31954-6_bb3b-f3b-f
Penny Woodward berättar om historien om heirloom tomatsorter i Australien och förklarar hur man föder upp sina egna heirloom tomater. Hon beskriver också varför tomater är så bra för dig och varför en röd tomat är röd! Slutligen listar Penny mer än 220 olika heirloom-tomater som kan köpas i Australien idag.
I "Feast" utforskar Janice Sutton det lockande utbudet av tomatsmaker från arvegods, beskriver i detalj hur man väljer, förbereder, konserverar och tillagar heirloom-tomater. Slutligen delar hon med sig av mer än 60 läckra tomatbaserade recept från kända kockar och passionerade tomatälskare från hela Tasmanien, Australien och utanför!
Tomat innehåller recept skapade av: Stephanie Alexander, Peter Gilmore, Maggie Beer, Rodney Dunn från Agrarian Kitchen, konserver Queens Sally Wise och Christine Manfield, Fat Pig Farms Matthew Evans och Sydneys "Cornersmith", för att bara nämna några!
Den här generösa tomaten är för tomatälskare, trädgårdsmästare och kockar; och alla som älskar vackra böcker!
Förord av
Peter Cundall + Rodney Dunn, The Agrarian Kitchen
Utmärkelser
Guldmedalj
Independent Publisher Awards 2018
Hem + Trädgård
Joint Laurel "Bästa bok"
Australia Horticultural Industry Media Association Awards
2020.