Welkom

​

Mijn naam is Janice Sutton en ik ben een schrijver die dol is op koken!

 

Ik ben ook een internationaal bekroonde uitgever en auteur die ongelooflijk gezegend is met het leven in een van de meest afgelegen, adembenemend mooie uithoeken van deze aarde - het eiland Tasmanië, Australië! 
 

Ik begon mijn carrière als BBC National Radio 4 Broadcast Journalist in Londen voordat ik freelance ging werken en uiteindelijk naar West-Australië verhuisde, waar ik begon te schrijven en een ontluikende passie voor design begon te verkennen. 

 

Ik heb deze website gemaakt voor mede-foodies, gastronomische reizigers en enthousiaste thuiskoks, en iedereen die van mooie kookboeken houdt.

​

ik heb ook gemaakt'Feest' om kunstzinnige voedselafbeeldingen en heerlijke recepten te delen, waaronder een aantal recepten van enkele van Tasmanië - en Australië's - meest gevierde chef-koks en gastronomische voedselproducenten die genereus recepten deelden voor mijn drie internationaal bekroonde boeken:

 

Garlic Feast: heerlijke op knoflook geïnspireerde recepten voor de echte knoflookliefhebber; Tomaat: weten, zaaien, groeien, smullen+Winter Wild: een feest van donkere lekkernijen, Dat was geïnspireerd door en viert feest Tasmanië's iconische festival van duisternis, Dark Mofo en zijn spectaculaire Winterfeest.

​

Ik wil ook enkele van mijn favoriete recepten delen van Britse koks en chef-koks in het VK die me door de jaren heen hebben geïnspireerd.

​

Mijn eerste kookboekproject was een samenwerking met de bekroonde Tasmaanse chef-kok en kookboekauteur, Eloise Emmet: "Het echte kookboek voor kinderen".

 

​

WAT MIJ INSPIREERT

​

Eten, heerlijk eten!

Niets geeft me meer plezier dan het creëren en delen van heerlijke, huisgemaakte gerechten met familie en vrienden.

 

Een van mijn grootste genoegens is ook uit eten gaan, of een casual picknick op het strand met vrienden; gloeiend hete, vers bereide fish and chips delen met mijn man met uitzicht op de pittoreske haven van Hobart; de barbie aansteken op een koude winternacht, of nieuwe en opwindende eetgelegenheden en bars ontdekken buiten en op de gebaande paden.

​

Verhalen + Gemeenschap

De inspiratie voor mijn boeken komt steevast voort uit de basis van de ongelooflijke gemeenschap waarin ik hier op het ruig mooie eiland Tasmanië woon.

​

Langzaam voedsel

Er gaat niets boven voedsel dat met liefde is gezaaid, gekweekt, bereid, gekookt en gedeeld. Voedsel dat lokaal en duurzaam wordt geproduceerd en dat elk seizoen viert in al zijn heerlijke glorie!

 

Tasmanië - een 'Foodie's Paradise'!

Vanwege het koele, gematigde klimaat en de ongerepte, schone lucht en het water, groeit en produceert Tasmanië een aantal van de meest verse, gezondste en lekkerste voedingsmiddelen op aarde.

 

Tasmanië valt ook op door zijn kleine demografie, met een schat aan 'foodie-evenementen', getalenteerde chef-koks, koks en gastronomische voedselproducenten, die van paddock tot bord dineren en eetervaringen van wereldklasse bieden. Spring erop!

​

Voedseldromen kunnen uitkomen in Tasmanië!

​

Gastronomische reiziger

Oorspronkelijk afkomstig uit Schotland op het noordelijk halfrond, en opgegroeid in het pittoreske West Country van Engeland, heb ik in de loop der jaren talloze reizen gemaakt naar Europa en andere verre bestemmingen. Hierdoor kreeg ik een voorliefde voor reizen en een waardering voor eten geïnspireerd door veel verschillende culturen over de hele wereld. 

​

Dankbaarheid!

Ik neem niet als vanzelfsprekend aan hoe gezegend ik ben om met mijn mooie echtgenoot Paul in zo'n glorieus deel van de wereld te wonen met de vrijheid om mijn creatieve passies te bevredigen.

​

Heel erg bedankt voor het langskomen!

​

Janice x