料理本よりもはるかに！

 

冬至と最も涼しい季節を祝うこの豪華な本で、最も暗い冬に浸ってください。

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ダーク モフォの壮観なウィンター フィーストの脈動する暗い中心部から、「ダーク フリンジ」で発掘された真夜中のバンケット、魅惑的なサパー クラブ、ダーク ディナーまで、スリル満点の美食のジェット コースターに乗り出して、味覚に火をつけてください。タスマニアの象徴的な闇の祭典に敬意を表して。

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「ダンテズ インフェルノ」に降りて、タスマニアで最も有名な蒸留所やバーが作るカクテルの宝庫で死体をよみがえらせてから、甘くてダークでおいしい料理の宴会にふける。

 

完璧なマティーニの作り方を学び、Mona's Heavy Metal Kitchen で炎をマスターし、2 つの暗い物語に浸りましょう。

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見事な不機嫌なイメージに満ちたこの壮観な冬への頌歌には、180 を超える美味しいレシピが含まれています。その多くは、この本のために特別に再現されたものです。Mona の Heavy Metal Kitchen のレシピ、Dark Mofo の Winter Feast、Huon Valley + Willie Smith の Mid-ウィンター フェストに加えて、オーストラリアで最も称賛されているシェフや食品生産者による素晴らしい料理の数々。

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Jo Cook、フード キュレーター、Dark Mofo、Mona による序文

 

賞

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金

ベストコーヒーテーブルブック

インディペンデント パブリッシャー アワード ニューヨーク、2022

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ブロンズ

最優秀料理本

インディペンデント パブリッシャー アワード、ニューヨーク、2022 年

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オーストラリア フード ブック オブ ザ イヤー

（コビッドとの戦い）

グルマンワールドクックブックアワード2021

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ベスト・フード・ブック・オブ・ザ・イヤー

（コビッドとの戦い）

グルマン世界料理本大賞、

ウメオ、スウェーデン 2022

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ベスト・フード・ブック・オブ・ザ・イヤー

（印刷）

グルマン世界料理本大賞、

ウメオ、スウェーデン 2022

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ベスト・フード・ブック・オブ・ザ・イヤー

(自費出版)

グルマン世界料理本大賞、

ウメオ、スウェーデン 2022