「この自費出版の本は傑作であり、世界クラスの内容、写真、
デザインと生産。ニンニクは本当に国際的で、多くの国で愛されています。
この本は翻訳され、世界中で宣伝されるに値するものです。」
_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ (Edouard Cointreau, President of the Jury - _cc781905-5cde-3194- bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905- 5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_
グルマン世界料理本大賞)
Garlic Feast は、タスマニアの今では象徴的な Koonya Garlic Festival on the wild and on the wild andタスマニアの壮観な南東地域にある険しく美しいタスマン半島。
当時、ガーリック フィーストが国際的な評価を獲得し、私たちの風変わりなガーリック フェスティバルが世界の舞台で祝われることになるとは、誰も想像できませんでした.
にんにくは他にはない食材です！
ロースト、フライ、ピクルス、発酵、燻製、醤油漬け、ピューレ、ポーチドエッグ、コンフィなど、ニンニクは太古の昔から世界中の料理の基礎となっています。要するに、にんにくは最も欠かせない食材の 1 つであり、私や他の多くのにんにく愛好家にとって、それなしで料理の世界を考えることは考えられないでしょう!
Garlic Feast のレシピは美味しいだけでなく、簡単に作ることができます。ただし、熱心なシェフをニンニクの爪先に立たせるために、さらに 1 つまたは 2 つの難しい料理を作りました.
レシピはニューヨーク、ロンドン、シドニーなど遠くから集められましたが、大部分のレシピは、Koonya Garlic に参加したタスマニア南東部全域の才能あるシェフ、職人の生産者、情熱的なニンニク愛好家によって作成され、共有されました。まつり。
しかし、Garlic Feast は単なるレシピの組み合わせではありません。
にんにくが体に良い理由と、「黒にんにく」が新しいスーパーフードである理由を発見してください。鉢や家庭菜園でにんにくを育てる方法を学びましょう。利用可能なさまざまな種類のニンニクとその独特の風味プロファイルを発見します。そして、にんにくの保存、発酵、調理について知っておくべきことをすべて学びましょう！
Garlic Feast は、ガーリック愛好家、ガーデナー志望者、情熱的な家庭料理人、そして大きな美しいコーヒー テーブル本が好きなすべての人のためのものです。
賞
オーストラリア クックブック オブ ザ イヤー 2016
2017 年世界最優秀料理本
(自費出版＋印刷)
ファイナリスト ベスト クックブック オブ ザ イヤー イン ザ ワールド 2017
「ベスト・オブ・ザ・ベスト」フードブック 2020 年 25 年
グルマン世界料理本大賞。
銅メダルの料理本
独立出版社賞
ニューヨーク 2017
