Bienvenue

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Je m'appelle Janice Sutton et je suis une écrivaine qui adore cuisiner!

 

Je suis également primé internationalement éditeur et auteur qui a la chance incroyable de vivre dans l'un des coins les plus reculés et les plus beaux de cette terre - l'île de Tasmanie, en Australie ! 
 

J'ai commencé ma carrière en tant que journaliste de la BBC National Radio 4 à Londres avant de devenir indépendant et finalement de déménager en Australie-Occidentale, où j'ai commencé à écrire et à explorer une passion naissante pour le design. 

 

J'ai créé ce site pour les amis gourmands, les voyageurs gastronomiques et les cuisiniers passionnés, et tous ceux qui aiment les beaux livres de cuisine.

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J'ai aussi créé 'Fête' pour partager des images culinaires astucieuses et de délicieuses recettes, y compris une série de recettes de certains des chefs et producteurs gastronomiques les plus célèbres de Tasmanie - et d'Australie - qui ont généreusement partagé des recettes pour mes trois livres primés à l'échelle internationale :

 

Fête de l'ail : délicieuses recettes inspirées de l'ail pour l'amateur d'ail par excellence ; Tomate : savoir, semer, faire pousser, se régaler+Winter Wild : un festin de sombres délices, que was inspiré et célèbre Le festival des ténèbres emblématique de la Tasmanie, Dark Mofo et son spectaculaire Winter Feast.

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Je souhaite également partager certaines de mes recettes préférées de cuisiniers britanniques et de chefs britanniques qui m'ont inspiré au fil des ans.

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Mon premier projet de livre de cuisine était une collaboration avec la chef tasmanienne primée et auteure de livres de cuisine, Eloise Emmet : "Le livre de cuisine de la vraie nourriture pour les enfants".

 

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CE QUI M'INSPIRE

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Nourriture, nourriture glorieuse!

Rien ne me fait plus plaisir que de créer et de partager de délicieux plats faits maison avec ma famille et mes amis.

 

L'un de mes plus grands plaisirs est aussi de manger au restaurant, si un pique-nique décontracté sur la plage avec des amis ; partager du poisson-frites fraîchement cuit avec mon mari surplombant le port pittoresque de Hobart; allumer la barbie par une froide nuit d'hiver, ou découvrir de nouveaux restaurants et bars passionnants hors et sur les sentiers battus.

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Histoires + Communauté

L'inspiration pour mes livres jaillit invariablement de la base de l'incroyable communauté dans laquelle je vis ici sur la magnifique île de Tasmanie.

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Nourriture lente

Rien ne vaut la nourriture qui a été semée, cultivée, préparée, cuisinée et partagée avec amour. Des aliments d'origine locale et durable, et qui célèbrent chaque saison dans toute sa splendeur !

 

Tasmanie - un « paradis des gourmands » !

En raison de son climat tempéré frais et de son air et de son eau purs et purs, la Tasmanie pousse et produit certains des aliments les plus frais, les plus sains et les plus savoureux au monde.

 

La Tasmanie frappe également fort pour sa petite population, avec une multitude d '«événements gastronomiques», de chefs talentueux, de cuisiniers et de producteurs de produits gastronomiques, offrant des expériences culinaires et culinaires de classe mondiale. Hop dessus!

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Les rêves culinaires peuvent devenir réalité en Tasmanie !

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Voyageur gourmand

Originaire d'Écosse dans l'hémisphère nord à l'origine, et ayant grandi dans le pittoresque West Country anglais, j'ai apprécié de nombreux voyages au fil des ans en Europe et dans d'autres destinations lointaines. Cela m'a inculqué l'amour du voyage et une appréciation de la nourriture inspirée par de nombreuses cultures différentes à travers le monde. 

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Gratitude!

Je ne prends pas pour acquis à quel point je suis bénie de vivre avec mon beau mari Paul dans une partie si glorieuse du monde avec la liberté de s'adonner à mes passions créatives.

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Merci beaucoup d'être venu!

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Janice X