Valkosipulifestivaali on kaunis kansallinen ja kansainvälisesti useita palkittuja sohvapöytäkeittokirjani, joka sai alkunsa Tasmanian ruohonjuuritasolta nyt ikonisen  Koonya Valkosipulifestivaali pidettiin _cc781905-9f6 _cc781905-9c-5cbbad-3bbd8 karun kaunis Tasmanin niemimaa Tasmanian upealla kaakkoisalueella.

​

Kukaan ei olisi silloin voinut kuvitella, että Valkosipuli-juhla voittaisi edelleen kansainvälistä suosiota ja että omituista valkosipulifestivaaliamme juhlittaisiin maailman näyttämöllä. 

​

Valkosipuli on ainesosa toisin kuin mikään muu!

 

Olipa kyseessä paahdettu, paistettu, marinoitu, fermentoitu, savustettu, soijalla täytetty, soseutettu, haudutettu tai konfitoitu – valkosipuli on ollut keittiön kulmakivi kaikkialla maailmassa ammoisista ajoista lähtien. Lyhyesti sanottuna valkosipuli on yksi välttämättömimmistä ainesosista, ja minulle ja monille muille valkosipulin ystäville olisi mahdotonta ajatella kulinaarista maailmaa ilman sitä!

​

Valkosipulijuhlan reseptit eivät ole vain herkullisia, vaan ne ovat yksinkertaisia valmistaa – vaikka olenkin pomppinut yhden tai kaksi haastavampaa ruokaa, jotta tavoitteelliset kokit pitämään valkosipulivarpaillaan. 

​

Reseptejä kerättiin kaukaa New Yorkista, Lontoosta ja Sydneystä, mutta suurimman osan resepteistä ovat luoneet ja jakaneet lahjakkaat kokit, käsityöläiset tuottajat ja intohimoiset valkosipulin ystävät Tasmanian kaakkoisalueelta, jotka osallistuivat Koonya-valkosipuliin. Festivaali.

​

Mutta Valkosipuli-juhla on paljon enemmän kuin reseptien yhdistelmä!

 

Ota selvää, miksi valkosipuli on niin hyvää sinulle ja miksi "musta valkosipuli" on uusi superruoka; Opi kasvattamaan valkosipulia ruukuissa tai keittiössäsi; Kaivaa esiin monia erilaisia saatavilla olevia valkosipulilajikkeita ja niiden ainutlaatuisia makuprofiileja; Ja opi kaikki mitä sinun tulee koskaan tietää valkosipulin säilönnästä, käymisestä ja ruoanlaitosta!

​

Valkosipuli on tarkoitettu valkosipulin ystäville, innokkaille puutarhureille ja intohimoisille kotikokeille sekä kaikille, jotka rakastavat suuria kauniita sohvapöytäkirjoja!

​

Palkinnot

Australian Vuoden keittokirja 2016

Vuoden paras keittokirja maailmassa 2017

(Oma julkaisu + tulostus)

Finalisti Vuoden paras keittokirja maailmassa 2017

"Parhaista" -ruokakirjat 25 vuotta, 2020

Gourmand World Cookbook Awards.

​

Pronssimitalin keittokirjat

Independent Publisher Awards

New York 2017