Tervetuloa

​

Nimeni on Janice Sutton ja olen kirjailija, joka rakastaa kokata!

 

Olen myös kansainvälisesti palkittu kustantaja ja author, joka on uskomattoman siunattu asuessaan yhdessä tämän maan syrjäisimmistä, henkeäsalpaavan kauneimmista kolkista - Tasmanian saarella, Australiassa!_cc781905-5cde-31914-6fbadd
 

Aloitin urani BBC National Radio 4 Broadcast -toimittajana Lontoossa ennen kuin menin freelancerina ja muutin lopulta Länsi-Australiaan, missä aloin kirjoittaa ja tutkia orastavaa intohimoa suunnitteluun. 

 

Tein tämän sivuston muille ruoka-ajille, gastronomisille matkailijoille ja innokkaille kotikokeille sekä kaikille niille, jotka rakastavat kauniita ruokakirjoja.

​

Olen myös luonut 'Feast' jakaa taiteellisia ruokakuvia ja herkullisia reseptejä, mukaan lukien reseptit eräiltä Tasmanian - ja Australian - tunnetuimmista kokeista ja gourmet-ruoan tuottajista, jotka jakoivat avokätisesti reseptejä kolmeen kansainvälisesti palkituun kirjaani:

 

Valkosipulijuhla: herkullisia valkosipulin inspiroimia reseptejä valkosipulin ystäville; Tomaatti: tunne, kylvä, kasva, herkuttele+Winter Wild: pimeiden nautintojen juhla, että was inspiroi ja juhlii Tasmanian ikoninen pimeyden festivaali, Dark Mofo ja sen upea talvijuhla.

​

Haluan myös jakaa joitain suosikkireseptejäni Isossa-Britanniassa olevilta kokkeilta ja kokkeilta, jotka ovat inspiroineet minua vuosien varrella.

​

Ensimmäinen keittokirjaprojektini oli yhteistyö palkitun tasmanialaisen kokin ja keittokirjojen kirjoittajan Eloise Emmetin kanssa: "Todellinen ruoka lapsille -keittokirja".

 

​

MITÄ MINUA INNOSTAA

​

Ruoka, loistava ruoka!

Mikään ei tuo minulle suurempaa iloa kuin herkullisten kotitekoisten ruokien luominen ja jakaminen perheen ja ystävien kanssa.

 

Yksi suurimmista nautinnoistani on myös ulkona syöminen, onko a rennon piknik rannalla ystävien kanssa; jakaa kuumaa vastakeitettyä kalaa ja sipsejä mieheni kanssa näköalalla Hobartin viehättävään satamaan; sytytä barbie kylmänä talvi-iltana tai löydä uusia ja jännittäviä ruokapaikkoja ja baareja tien päällä.

​

Tarinat + yhteisö

Inspiraatio kirjoilleni kumpuaa aina sen uskomattoman yhteisön ruohonjuuritasolta, jossa asun täällä karulla kauniilla Tasmanian saarella.

​

Hidas ruoka

Mikään ei voita ruokaa, joka on kylvetty, kasvatettu, valmistettu, keitetty ja jaettu rakkaudella. Paikallisesti ja kestävästi tuotettua ruokaa, joka juhlii jokaista vuodenaikaa kaikessa upeassa loistossaan!

 

Tasmania - "Foodie's Paradise"!

Viileän lauhkean ilmastonsa ja turmeltumattoman puhtaan ilman ja veden ansiosta Tasmania kasvaa ja tuottaa eräitä tuoreimmista, terveellisimmistä ja maukkaimmista ruoista maan päällä.

 

Tasmania menestyy myös pienen väestörakenteensa vuoksi, sillä siellä on runsaasti "ruokatapahtumia", lahjakkaita kokkeja, kokkeja ja gourmet-ruoan tuottajia, jotka tarjoavat maailmanluokan ruokailua lautaselle ja ruokaelämyksiä. Hyppää päälle!

​

Ruokaunelmat voivat toteutua Tasmaniassa!

​

Gourmet-matkustaja

Olen kotoisin alun perin pohjoisen pallonpuoliskon Skotlannista ja kasvanut Englannin viehättävässä länsimaassa. Nautin vuosien mittaan lukuisista matkoista Eurooppaan ja muihin kaukaisiin kohteisiin. Tämä juurrutti minuun rakkauden matkustamiseen ja arvostuksen ruokaan, joka on saanut inspiraationsa monista eri kulttuureista ympäri maailmaa. 

​

Kiitollisuus!

En pidä itsestäänselvyytenä, kuinka siunattu olen voidessani elää kauniin mieheni Paulin kanssa niin loistavassa osassa maailmaa, jossa on vapaus nauttia luovista intohimoistani.

​

Kiitos paljon kun poikkesit!

​

Janice x