tomate
conocer, sembrar, crecer fiesta
āEste es el Ćŗltimo libro sobre tomates, rebosante
coninformaciĆ³n basada en la experiencia.
Cubre todo lo que cualquiera necesita saber sobre
seleccionando, cultivando y utilizando los mejores y mƔs sabrosos tomates
en todos los distritos y climas.ā
Pedro Cundall 2018
āKaren Sutherland lo guĆa a travĆ©s del cultivo de tomates tradicionales orgĆ”nicos, desde la siembra de semillas hasta la alimentaciĆ³n, la poda y el entrenamiento.
Penny Woodward narra la historia de las variedades de tomates reliquia en Australia y explica cĆ³mo cultivar sus propios tomates reliquia. Ā”TambiĆ©n detalla por quĆ© los tomates son tan buenos para ti y por quĆ© un tomate rojo es rojo! Finalmente, Penny enumera mĆ”s de 220 tomates reliquia diferentes que se pueden obtener en Australia hoy.
En 'Feast', Janice Sutton explora la tentadora variedad de sabores de los tomates reliquia, describe en detalle cĆ³mo seleccionar, preparar, conservar y cocinar los tomates reliquia. Finalmente, comparte mĆ”s de 60 deliciosas recetas a base de tomate de reconocidos chefs y apasionados amantes del tomate de todo Tasmania, Australia y mĆ”s allĆ”.
Tomato incluye recetas creadas por: Stephanie Alexander, Peter Gilmore, Maggie Beer, Rodney Dunn de Agrarian Kitchen, conservan Queens Sally Wise y Christine Manfield, Matthew Evans de Fat Pig Farm y 'Cornersmith' de Sydney, por nombrar solo algunas.
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Este generoso tomo al tomate es para amantes del tomate, jardineros y cocineros; Ā”y todos aquellos que aman los libros hermosos!
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Prefacio por
Peter Cundall + Rodney Dunn, La cocina agraria
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Premios
Medalla de oro
Premios al Editor Independiente 2018
Casa + JardĆn
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Conjunto Laurel 'Mejor Libro'
Premios de la AsociaciĆ³n de Medios de la Industria HortĆcola de Australia
2020.
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