Velkommen

​

Mit navn er Janice Sutton, og jeg er en forfatter, der elsker at lave mad!

 

Jeg er også en internationalt prisvindende udgiver og author, der er utroligt velsignet med at bo i et af de mest fjerntliggende, betagende smukke hjørner af denne jord - øen Tasmanien, Australien!_cc781905-5cde-31954-6_bb5c-f
 

Jeg begyndte min karriere som BBC National Radio 4 Broadcast Journalist i London, før jeg gik freelance og til sidst flyttede til Western Australia, hvor jeg begyndte at skrive og udforske en spirende passion for design. 

 

Jeg oprettede denne hjemmeside for andre foodies, gastronomiske rejsende og entusiastiske hjemmekokke og alle dem, der elsker smukke madbøger.

​

Jeg har også lavet 'Feast' at dele kunstfærdige madbilleder og lækre opskrifter, herunder en spredning af opskrifter fra nogle af Tasmaniens - og Australiens - mest berømte kokke og gourmetmadproducenter, som gavmildt delte opskrifter på mine tre internationalt prisvindende bøger:

 

Hvidløgsfest: lækre hvidløgsinspirerede opskrifter til den typiske hvidløgselsker; Tomat: vide, så, gro, fest+Winter Wild: en fest af mørke lækkerier, at was inspireret af og fejrer Tasmaniens ikoniske festival af mørke, Dark Mofo og dens spektakulære vinterfest.

​

Jeg vil også dele nogle af mine yndlingsopskrifter fra britiske kokke og kokke i Storbritannien, som har inspireret mig gennem årene.

​

Mit første kogebogsprojekt var et samarbejde med den prisvindende tasmanske kok og kogebogsforfatter, Eloise Emmet: "Den rigtige mad til børn kogebog".

 

​

HVAD INSPIRERER MIG

​

Mad, herlig mad!

Intet giver mig større glæde end at skabe og dele lækre, hjemmelavede retter med familie og venner.

 

En af mine største fornøjelser er også at spise ude, om en afslappet picnic på stranden med venner; deler rygende varm frisk kogt fisk og chips med min mand med udsigt over Hobarts maleriske havn; fyre op for barbie en kold vinternat, eller opdage nye og spændende spisesteder og barer udenfor og på alfarvej.

​

Historier + Fællesskab

Inspirationen til mine bøger udspringer uvægerligt fra græsrødderne i det utrolige samfund, som jeg bor i her på den barsk smukke ø Tasmanien.

​

Langsom mad

Intet slår mad, der er blevet sået, dyrket, tilberedt, tilberedt og delt med kærlighed. Mad, der er lokalt og bæredygtigt fremskaffet, og som fejrer hver sæson i al sin lækre herlighed!

 

Tasmanien - et 'Foodie's Paradise'!

På grund af dets kølige tempererede klima og uberørte rene luft og vand, vokser Tasmanien og producerer noget af det friskeste, sundeste og lækreste mad på jorden.

 

Tasmanien slår også stort for sin lille demografi, med et væld af 'foodie-begivenheder', talentfulde kokke, kokke og gourmetmadproducenter, der tilbyder madoplevelser og madoplevelser i verdensklasse. Hop over!

​

Maddrømme kan blive til virkelighed i Tasmanien!

​

Gourmet rejsende

Jeg kommer oprindeligt fra Skotland på den nordlige halvkugle og voksede op i Englands maleriske vestland, og jeg nød adskillige rejser gennem årene til Europa og andre fjerntliggende destinationer. Dette indpodede mig en kærlighed til at rejse og en påskønnelse af mad inspireret af mange forskellige kulturer rundt om i verden. 

​

Taknemmelighed!

Jeg tager ikke for givet, hvor velsignet jeg er over at leve med min smukke mand Paul i sådan en herlig del af verden med friheden til at forkæle mine kreative lidenskaber.

​

Tusind tak fordi du kiggede ind!

​

Janice x